グリーンハウスの低温調理器具
このたび、いくつのメーカーさんから低温調理器具をレンタルさせていただきました!
実際に使ってどうだったのか、正直レビューをしたいと思います!
今回はグリーンハウス。
グリーンハウスの低温調理器具「GH-SVMAシリーズ」をレンタルさせていただき、使ってみました。
他のメーカーの低温調理器具についてはこちら
カルディで買えるトルコのスパイス
このブログでは「カルディと無印良品で買える世界のごはん」をご紹介しています。
カルディで購入したローレルを使って、グリーンハウスの低温調理器具で野菜のピクルスを作ってみました。
ローレルは140円でした。
グリーンハウスの低温調理器具の特徴
低温調理器具はいくつかのメーカーから販売されており、どれを買うか悩む方も多いかと思います。
わたしが思うグリーンハウスの低温調理器具の特徴はこちら。
①スリムなのにハイパワー
②用意するお鍋が小さくてもOK
③お手頃価格
ではもう少し詳しくお話しさせていただきます。
①スリム
製品高さ約31センチとかなりスリム。
重さは約990gです。
収納に困りません。
小さいボディながらも、消費電力はしっかり1000Wあります。
②用意するお鍋が小さくてもOK
小さいボディなので、用意するお鍋は小さくてOK
4~15リットル入る容器で、水位がMINラインを超えればOKです。
低温調理器具は、大きな耐熱容器やお鍋が必要な物もあります。
我が家には深い寸胴鍋がなかったので、用意するお鍋が小さくてもOKなのはありがたい。
③お手頃価格
「GH-SVMAシリーズ」は2019年2月に発売されたもの。
2022年7月現在、楽天市場のグリーンハウス公式ショップで14,080円。
価格ドットコムを見ると、最安値で9,800円ほどです。
発売から日付が経っていることもあり、最安値ショップだと1万円を切ります。
低温調理器具って高いイメージがありました。
1万円以下で買えるのは嬉しい。
低温調理器具でピクルス作り
グリーンハウスのホームページに載っていたレシピで、焼き野菜のピクルスを作ってみました。
下準備として、野菜をフライパンで焼きます。
今回は、パプリカ、ニンジン、キュウリを使いました。
焼いた野菜と、白ワインなどの調味料、そしてカルディで購入したローレルをジップロックに入れます。
低温調理器を80度で1時間にセット。
余熱が終わったら、ジップロックを入れて、できあがりを待ちます。
グリーンハウスの低温調理器具で作ったピクルス
できあがり。
ピクルスをおうちで作ったのは初めて。おいしくできました。
低温でじっくり調理しているからか、時間をおかなくても、しっかり味がしみています。
お酒のおともにぴったりです。
低温調理器具でポトフ作り
グリーンハウスのホームページに載っていたレシピで、ポトフを作りました。
90度で2時間。
2時間もかかるの!と思いましたが、しっかり時間をかけただけあって、おいしく仕上がりました。
お野菜がたくさん取れるのでいいですね。
低温調理器具でサーモンのコンフィ作り
グリーンハウスのホームページに載っていたレシピを参考に作りました。
他のメーカーの低温調理器具でも作ったのですが、サーモンのコンフィはほんとにおいしい。
お刺身で食べるのとはひと味違う食感です。
これが家で作れるというのに驚き。
低温調理器具というとローストビーフのイメージが強いですが、
わたしはローストビーフよりも、サーモンのコンフィの方が好きだし、今後も作りたい!と思いました。
45度で15分で作れます。
感想
小さいボディで1000Wあり、価格もお手頃。
ローストビーフは1時間、サーモンのコンフィは15分、ポトフは2時間。
メニューにもよりますが、思っていたよりも時間がかかりません。
操作も簡単。
低温調理器具、あると便利、料理の幅が広がるなと思いました!
他のメーカーの低温調理器具についてはこちら
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