オススメ低温調理器具・グリーンハウス「GH-SVMAシリーズ」を使ってみた。徹底レビュー!

グリーンハウスの低温調理器具

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このたび、いくつのメーカーさんから低温調理器具をレンタルさせていただきました!
実際に使ってどうだったのか、正直レビューをしたいと思います!

今回はグリーンハウス。
グリーンハウスの低温調理器具「GH-SVMAシリーズ」をレンタルさせていただき、使ってみました。

他のメーカーの低温調理器具についてはこちら

カルディで買えるトルコのスパイス

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このブログでは「カルディと無印良品で買える世界のごはん」をご紹介しています。

カルディで購入したローレルを使って、グリーンハウスの低温調理器具で野菜のピクルスを作ってみました。
ローレルは140円でした。






グリーンハウスの低温調理器具の特徴

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低温調理器具はいくつかのメーカーから販売されており、どれを買うか悩む方も多いかと思います。

わたしが思うグリーンハウスの低温調理器具の特徴はこちら。

①スリムなのにハイパワー
②用意するお鍋が小さくてもOK
③お手頃価格

ではもう少し詳しくお話しさせていただきます。

①スリム

製品高さ約31センチとかなりスリム。
重さは約990gです。
収納に困りません。

小さいボディながらも、消費電力はしっかり1000Wあります。


②用意するお鍋が小さくてもOK

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小さいボディなので、用意するお鍋は小さくてOK
4~15リットル入る容器で、水位がMINラインを超えればOKです。

低温調理器具は、大きな耐熱容器やお鍋が必要な物もあります。
我が家には深い寸胴鍋がなかったので、用意するお鍋が小さくてもOKなのはありがたい。

③お手頃価格

「GH-SVMAシリーズ」は2019年2月に発売されたもの。
2022年7月現在、楽天市場のグリーンハウス公式ショップで14,080円。
価格ドットコムを見ると、最安値で9,800円ほどです。
発売から日付が経っていることもあり、最安値ショップだと1万円を切ります。
低温調理器具って高いイメージがありました。
1万円以下で買えるのは嬉しい。






低温調理器具でピクルス作り

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グリーンハウスのホームページに載っていたレシピで、焼き野菜のピクルスを作ってみました。

下準備として、野菜をフライパンで焼きます。
今回は、パプリカ、ニンジン、キュウリを使いました。


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焼いた野菜と、白ワインなどの調味料、そしてカルディで購入したローレルをジップロックに入れます。


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低温調理器を80度で1時間にセット。
余熱が終わったら、ジップロックを入れて、できあがりを待ちます。






グリーンハウスの低温調理器具で作ったピクルス

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できあがり。

ピクルスをおうちで作ったのは初めて。おいしくできました。
低温でじっくり調理しているからか、時間をおかなくても、しっかり味がしみています。
お酒のおともにぴったりです。






低温調理器具でポトフ作り

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グリーンハウスのホームページに載っていたレシピで、ポトフを作りました。

90度で2時間。

2時間もかかるの!と思いましたが、しっかり時間をかけただけあって、おいしく仕上がりました。
お野菜がたくさん取れるのでいいですね。






低温調理器具でサーモンのコンフィ作り

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グリーンハウスのホームページに載っていたレシピを参考に作りました。

他のメーカーの低温調理器具でも作ったのですが、サーモンのコンフィはほんとにおいしい。
お刺身で食べるのとはひと味違う食感です。
これが家で作れるというのに驚き。

低温調理器具というとローストビーフのイメージが強いですが、
わたしはローストビーフよりも、サーモンのコンフィの方が好きだし、今後も作りたい!と思いました。

45度で15分で作れます。


感想

小さいボディで1000Wあり、価格もお手頃。

ローストビーフは1時間、サーモンのコンフィは15分、ポトフは2時間。
メニューにもよりますが、思っていたよりも時間がかかりません。
操作も簡単。

低温調理器具、あると便利、料理の幅が広がるなと思いました!

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