無印良品で買えるシンガポールのごはん
・ラクサ（シンガポールのココナッツミルクカレー麺） 390円
ラクサ（シンガポールのココナッツミルクカレー麺）
聞いたことはあるけど、食べたことはないような･･･
シンガポール料理のラクサ。
キットに入っているのは、麺（フォー）、ラクサスープの素、フィッシュソース。
エビ、もやし、たまごなど、具材は自分で用意する必要があります。
ちょっと辛そうな色ですが、ココナッツミルクが入っているからかあまり辛くありません。
もやしを茹でて、ゆで卵つくって、フォーを茹でて･･･と、
お湯を沸かす工程が多くてなんだか時間がかかりましたが、調理自体は楽ちん。
ラクサのスープは、商品名にもあるとおり「ココナッツミルクカレー」風味。
スープカレーみたいな味を想像したけど、そこまでカレーっぽくはなかったです。
この味はイチから作るのはなかなか難しそう･･･
キットだから失敗なく、ラクサを作れます。
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