カルディで買えるベトナムのごはん
・ディルスープ 289円
・ベトナムドレッシング 375円
・バインセオ 324円
ディルスープ
？？？
不思議なスープ！
ベトナム産のディル、トマト、ズッキーニ、パプリカがはいったスープです。
ジップロック式の袋に粉末が入っていて、好きな量だけいれて、お湯を注ぐだけ。
ちょっとだけ飲みたい、とかができて便利。
ベトナムドレッシング
「ヌックチャム」がはいったドレッシング。
オイルっぽいタイプです。
ほどよい酸味が良い感じ。
うまく言い表せないけれど、「ベトナム風」と言われたら、
なるほどそうかも！と思っちゃう感じ。
バインセオ
ミックス粉4袋とヌクチャムたれ2袋が入っています。
ミックス粉は、お好み焼きの粉みたいな感じ。
水を入れてまぜて使います。
豚肉、玉葱、エビをいれてつくりました。
思っていたよりも作るのが難しかった…。
こう、パリッとした感じに仕上げたいのに、なかなかうまくいかなかった。
コツは、少し焼いて、焼けてきたらフライパンの端からちょっとはがして、油を下に入れること。
それでちょっと揚げ焼きみたいにするとうまくいきます。
写真は2回目に作ったやつ。
1回目は、ぐちゃぐちゃ、べちゃっと、残念な姿になっちゃいました…。
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